嘟寶貝的家

來自九州福岡的一風堂拉麵兒童廚房，現在在台灣也能體驗囉！

從沒想過會有機會讓嘟寶玩親子廚藝，
而且還能是聞名日本的國民美食-拉麵ラーメン&煎餃ギョーザ
超特別的活動，當然名額是瞬間秒殺，還好媽咪我也是點滑鼠的超快手啦 哈哈

活動這次辦在竹北，離家裡很近很近!!
(這種超夯的活動很難得會跨越出台北市捏，太感動了)
為了此次課程，店家特別歇業了半天…
把店面安排成開放式廚房，每個人都有專屬的位置喔!!

 
進行活動前，要記得用頭巾把頭髮包起來唷~

透過日本行之有年的「食育」，讓孩子了解食材、尊重食物
一起動手做料理、一同享用，透過食物聯繫親子情感...

準備開始動工啦~

1)做麵糰

先把麵粉倒進鋼盆裡攪拌，再堆成小火山形狀，用拳頭按壓出一個火山口，

 
把鹼水分三次慢慢倒入，手要像貓爪一樣的搓揉麵糰！

 
我們家有個超強把拔，揉麵糰特別厲害，
為了等下要吃的餃子&拉麵，很賣力的演出呢~XD
餃子與拉麵的麵團鹹度比例不一樣，所以有分開做喔!

2)擀餃子皮& 包餃子

將麵糰搓成長條狀，用工具切成小段，押成圓餅形狀，放入塑膠袋內跟麵粉一起搖勻，

 
拿出來的小麵糰塊得用擀麵棍滾成與圓形模板一樣的形狀大小才行哦!!
把拔速度很快的擀的又圓又均勻，嘟寶初試身手，也很努力的擀擀擀呢~

再來就是要包餃子啦，餡料可以自己決定要包多少，嘟寶每一顆都塞的滿滿的咧~

 
完成後餃子就會送進去廚房，廚房會幫我們煎好哦~

3)做麵條

鋪上軟地墊，將拉麵麵糰放進塑膠袋裡，準備來踩踩踩囉!!
麵團踩得紮實，麵才會又Q又好吃啊~~
(媽咪OS: 麵糰都是把拔和嘟寶的臭腳腳味道了啦 哈哈)

 
將踩平的麵皮切成六等份，用壓麵機壓到適當的薄度，然後再正反面灑上些麵粉，增加Ｑ度！

 
沒想到壓出來的麵皮居然可以這麼薄長呢~

 
接下來就是最期待的做麵條囉!!
用另一頭切麵機，將麵皮滾出麵條...
哇~~看著一團一團的麵條跑出來，有難以言喻的喜悅呢~

畢竟從一開始的麵粉到麵糰，又變化成麵皮和一條條美麗的麵條，
等等還能親手煮麵，真的很不容易啊~

4)煮拉麵

讓孩子親手煮自己做出來的麵條，成就感會更提升啊~~

 
數20秒將麵撈起放入預早添好調味料、湯汁的麵碗公裡

 
再自己將叉燒肉片及蔥花擺入，就完成一碗有滿滿愛的一風堂拉麵囉

同時，煎餃也煎好上桌，跟自己包的餃子合照一張吧!

香味撲鼻，大家肚子都餓了~

但用餐前還是要來個日語教學… 我要開動囉 いただきます

在食物裡加入笑容與感謝！

活潑有趣的體驗，不僅讓孩子了解每份食物的製作當之不易，也增進了許多親子感情
超貼心的老師們最後還會把小朋友請出來，一起說聲謝謝家長、謝謝大家、謝謝招待
很溫馨的活動，再次感謝辛苦的工作人員們，讓我們有難忘的回憶!!!

ありがとうございます....